Nu există leac pentru diabet. Se crede că scopul măsurilor terapeutice este atins atunci când nivelurile de glucoză din sânge sunt la nivel normal, ceea ce este prevenirea complicațiilor. Tratamentul include dieteterapie, exerciții fizice, terapie medicamentoasă și prevenirea complicațiilor.
Dieta pentru diabet este baza tratamentului. Nutriția adecvată ajută la îmbunătățirea stării și la a face față simptomelor. Da, va trebui să revizuiți radical dieta și dieta. Da, trebuie să renunți la dulce și gras. Și da, vor exista multe restricții în dieta ta. Nu te inspiră perspectiva de a mânca varză și pâine neagră toată viața? Nu fi suparat!
Nutriția pentru diabetul de tip 1 și tip 2 poate fi variată. Principalul lucru este să înțelegeți ce puteți și ce nu puteți mânca.
Focalizare: carbohidrați
Carbohidrații sunt principalul furnizor de energie. În diabet, acestea ar trebui să fie de 50-60% din valoarea energetică a dietei. Alimentele care conțin carbohidrați sunt împărțite în mod convențional în două grupe:
- Carbohidrați rapidi (simpli). Acestea sunt absorbite în 15-20 de minute de la consum și duc la o creștere instantanee a zahărului din sânge. Acestea sunt orice dulciuri, amidon, zahăr, cartofi, pâine albă, gris și cereale de orez. Utilizarea lor va trebui abandonată.
- Carbohidrații lenți (complecși) sunt absorbiți în câteva ore. Acestea sunt aproape toate cereale, pâine cu cereale, legume, fructe, fructe de pădure. Pot și trebuie consumate, dar va trebui să controlați cu strictețe cantitatea.
Castraveții, roșiile, varza, dovlecelul, vinetele, salata verde, măcrișul, spanacul, rubarba, ridichile, ridichile, merisoarele, lămâile, merele și prunele pot fi consumate până la 600-800 g pe zi. Morcovi, sfecla, ceapa, suedezi, telina, ardei dulci, fasole, citrice, prune cirese, pere, piersici, lingonberries, capsuni, zmeura, coacaze, agrise, afine, soiuri dulci de mere pot fi consumate, dar in cantitati limitate. Din dietă, va trebui să limitați drastic cartofii și să excludeți complet ananasul, bananele, rodiile, cireșele și cireșele, curkii, strugurii și fructele uscate.
De mare importanță sunt fibrele alimentare, care sunt conținute în alimentele vegetale care pot reduce glicemia. Varza de Bruxelles, varza albă, lămâia, ceapa, usturoiul, ovăzul, leguminoasele, fasolea verde, broccoli, conopida, salata verde și unele alte alimente au un efect hipoglicemiant.
Dacă respingerea dulciurilor este greu de tolerat, medicul vă va sfătui ce înlocuitori de zahăr sunt cel mai bine utilizați în fiecare caz și în ce cantitate.
Grasimi
Cantitatea de grăsimi animale este redusă în dietă. Acest lucru este valabil mai ales pentru grăsimile refractare de origine animală - miel, porc, vită grasă, rață, gâscă. Nu puteți mânca alimente bogate în colesterol (inima, ficat și alte organe). Trebuie acordată preferință grăsimilor ușor digerabile de origine vegetală.
Nu puteți refuza complet grăsimile, fără ele nu veți obține vitamine solubile în grăsimi și acizi grași nesaturați omega-6 și omega-3. Acestea ar trebui să fie de 25-30% din valoarea energetică a dietei.
Veverițe
Proteinele, de regulă, necesită mai mult decât norma fiziologică. Acestea compensează valoarea energetică a dietei reducând în același timp cantitatea de grăsimi și carbohidrați.
Ar trebui să obțineți aproximativ 20% din calorii din proteine. În același timp, 55% din cantitatea totală de proteine sunt proteine animale.
Sunt recomandate carne slabă de vită, iepure, curcan, pește, pui, ou, brânză de vaci și alte produse lactate, precum și leguminoase și proteine din produsele specializate SBCS.
Orientări alimentare pentru diabet
- Uita de prajit, afumat si sarat. Produsele trebuie fierte, aburite, coapte.
- Cantitatea zilnică de alimente este împărțită în 5-6 mese. Acest lucru promovează absorbția uniformă a carbohidraților și ajută la evitarea creșterilor bruște ale zahărului din sânge. Micul dejun ar trebui să reprezinte 25% din intensitatea energetică a dietei, pentru prânz - 10-15%, pentru prânz - 25%, pentru ceaiul de după-amiază - 5-10%, pentru cină - 25% și pentru a doua cină - 5- 10%.
- Este indicat să luați alimente în același timp, respectând cu strictețe regimul alimentar. Acest lucru este deosebit de important în diabetul insulino-dependent.
- Conținutul de calorii al alimentelor ar trebui să fie aproximativ același în fiecare zi.
- Este necesar să se respecte regimul de băut recomandat de medic.
O abordare rațională și echilibrată a alimentației este baza pentru o sănătate bună în diabet. Nu uitați de activitatea fizică moderată și pierderea în greutate. Ele te vor ajuta să te simți mai bine și să trăiești mai mult.